Zielgruppe: Menschen mit Freude am Essen, Trinken und Kochen
Vorkenntnisse: Haushaltstaugliche Küchenerfahrung
Inhalt: Fast schon ein Sommertag, üppige Urlaubsküche, Tellergerichte wie im Straßencafé: herzhafte Pissaladière, Oliven-Tapenade und rubinrotes Tomatenpesto auf selbst gemachter Fougasse, marinierter Ziegenfrischkäse in Orangendressing, nach Kräutern und Knoblauch Duftendes aus dem Ofen und natürlich Bistro-Klassiker wie Lavendel-Crème brûlée oder Tarte au citron zum Dessert.

In diesem Kurs lernen Sie die selbstständige Zubereitung unter fachkundiger Anleitung mit besonderem Augenmerk auf regionale Besonderheiten, Küchentechniken, Einkauf, Lagerung, Waren- und Menükunde. Hinweis: Wasser, Wein sowie Aperitif sind in diesem Kurs inklusive.